Hamburguesa casera de pechuga de pollo empanada y frita en sartén, crujiente, en un pan tierno con lechuga, tomate, pepinillos y mayonesa. Una comida rica en proteínas.
Ingredientes
Preparación
- 1
Corta la pechuga de pollo en 4 trozos y ábrelos en horizontal o golpéalos hasta que tengan un grosor uniforme de 1,5 cm; sálalos.
- 2
Pon la harina, el huevo batido y el pan rallado en platos separados; pasa el pollo por harina, luego por huevo y después por pan rallado.
- 3
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio; fríe el pollo 4-5 minutos por cada lado hasta que esté dorado por fuera y hecho por dentro, y escúrrelo sobre papel de cocina.
- 4
Corta en rodajas el tomate y los pepinillos. Abre los panes y tuesta las caras cortadas en una sartén sin aceite 1 minuto.
- 5
Unta con mayonesa la base de los panes; coloca en capas la lechuga, el pollo, el tomate y los pepinillos y cierra con la tapa. Sirve enseguida.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 595 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 35 g |
| Carbohidratos | 52 g |
| Grasas | 28 g |
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