Un meze del Egeo con feta y queso fresco machacados con nueces, pistachos, eneldo y aceite de oliva. Se come con pan o crackers; sin gluten.
Ingredientes
Preparación
- 1
Desmenuza el feta en un bol con un tenedor, añade el queso lor y machácalos bien juntos.
- 2
Pica las nueces y los pistachos en trozos grandes con un cuchillo; reserva unos trocitos de pistacho para decorar.
- 3
Machaca el ajo y pica finamente el eneldo y el perejil.
- 4
Añade al queso los frutos secos, el ajo, las hierbas, la menta seca y 40 g del aceite de oliva y mezcla, dejando algo de textura en lugar de una pasta lisa.
- 5
Extiende en un plato de servir, haz un hueco poco profundo en el centro, riega con el resto del aceite de oliva y esparce los pistachos reservados. Refrigera 30 minutos para que se mezclen los sabores.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 203 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 8 g |
| Carbohidratos | 5 g |
| Grasas | 17 g |
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