Galletas caseras que se deshacen en la boca, hechas con una masa de mantequilla y vainilla y almendras picadas. Perfectas con té o café; salen unas 24.
Ingredientes
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 175 °C y forra una bandeja con papel de horno. Reserva 24 almendras enteras para decorar y pica groseramente el resto.
- 2
Bate la mantequilla blanda con el azúcar con una batidora durante 3-4 minutos, hasta que blanquee y quede esponjosa.
- 3
Añade el huevo y el extracto de vainilla y bate 1 minuto más.
- 4
Tamiza encima la harina y la levadura química y añade las almendras picadas; mezcla a mano solo hasta que la masa se una, sin amasar.
- 5
Forma bolas del tamaño de una nuez, colócalas separadas en la bandeja y hunde una almendra entera en el centro de cada una.
- 6
Hornea a 175 °C durante 15-18 minutos, hasta que estén ligeramente doradas por debajo; déjalas enfriar en la bandeja 10 minutos antes de moverlas.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 405 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 8 g |
| Carbohidratos | 42 g |
| Grasas | 23 g |
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