Espinacas turcas clásicas cocinadas en aceite de oliva con cebolla, tomate concentrado y un puñado de arroz, terminadas con limón. Templadas o frías; 100 % vegetales.
Ingredientes
Preparación
- 1
Quita las raíces y los tallos duros de las espinacas, lávalas varias veces en abundante agua, escúrrelas y pícalas en trozos grandes.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una olla amplia y sofríe la cebolla a fuego medio 5 minutos hasta que se dore ligeramente.
- 3
Añade el tomate concentrado y cocina 1-2 minutos; después añade el arroz y remueve 1 minuto.
- 4
Añade las espinacas por tandas y remueve 3-4 minutos hasta que se reduzcan.
- 5
Añade el agua caliente y la sal, tapa y cuece a fuego lento 15-18 minutos hasta que el arroz esté tierno.
- 6
Incorpora el zumo de limón, apaga el fuego y sirve templado o frío.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 223 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 7 g |
| Carbohidratos | 19 g |
| Grasas | 15 g |
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