Lechuga romana, rúcula, perejil y cebolletas con granos de granada en un aliño agridulce de melaza de granada y aceite de oliva. Una guarnición vegana y sin gluten para kebabs y parrilladas.
Ingredientes
Preparación
- 1
Lava la lechuga, la rúcula, el perejil y las cebolletas, escúrrelos y sécalos a fondo.
- 2
Corta la lechuga en tiras finas, trocea la rúcula con las manos, pica el perejil y corta las cebolletas en rodajas finas.
- 3
Corta el pepino y el tomate en dados.
- 4
Bate en un bol pequeño el aceite de oliva, la melaza de granada y la sal para hacer el aliño.
- 5
Junta en un bol grande las hojas verdes, el pepino y el tomate, rocía con el aliño y mezcla.
- 6
Esparce los granos de granada por encima y sirve enseguida.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 140 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 3 g |
| Carbohidratos | 14 g |
| Grasas | 9 g |
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