Cremosa ensalada de huevo duro con mayonesa, mostaza, cebolleta y eneldo. Ideal untada en pan para el desayuno o como almuerzo ligero.
Ingredientes
Preparación
- 1
Cuece los huevos 10 minutos, pásalos a agua fría 5 minutos y pélalos.
- 2
Corta los huevos pelados en daditos o cháfalos en trozos grandes con un tenedor.
- 3
En otro bol, mezcla la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta hasta que quede liso.
- 4
Añade la cebolleta y el eneldo al aliño.
- 5
Incorpora los huevos al aliño con cuidado con una espátula, sin chafarlos más.
- 6
Refrigera 10-15 minutos antes de servir frío.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 320 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 15 g |
| Carbohidratos | 2 g |
| Grasas | 27 g |
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