Ensalada fresca de rúcula, tomate y cebolla morada con un aliño de aceite de oliva, limón y melaza de granada. Ideal con carne o pescado a la parrilla o en una mesa de meze.
Ingredientes
Preparación
- 1
Lava bien la rúcula, escúrrela a fondo, quita los tallos gruesos y pícala de forma grosera.
- 2
Corta los tomates en dados y la cebolla morada en aros finos.
- 3
En un bol pequeño, bate el zumo de limón, la melaza de granada, el aceite de oliva y la sal durante 30 segundos para hacer el aliño.
- 4
Mezcla la rúcula, los tomates y la cebolla en un bol grande, vierte el aliño justo antes de servir, remueve con suavidad y sirve enseguida.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 108 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 2 g |
| Carbohidratos | 9 g |
| Grasas | 8 g |
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