Tiras de pollo a la plancha sobre lechuga crujiente, tomate, pepino, zanahoria y maíz tostado con aliño de limón y aceite de oliva. Saciante, sin gluten y rica en proteínas.
Ingredientes
Preparación
- 1
Frota la pechuga de pollo con 1 cucharada del aceite de oliva y la mitad de la sal.
- 2
Calienta una plancha a fuego medio-alto y haz el pollo 6-7 minutos por cada lado, hasta que esté hecho por dentro. Deja reposar 5 minutos y córtalo en tiras finas.
- 3
Pon los granos de maíz en la misma plancha y tuéstalos a fuego medio 4-5 minutos, removiendo, hasta que se tuesten ligeramente en algunos puntos.
- 4
Pica la lechuga romana, corta el tomate en rodajas, el pepino en medias lunas, la cebolla morada en láminas finas y ralla la zanahoria.
- 5
Bate el resto del aceite de oliva con el zumo de limón y el resto de la sal para hacer el aliño.
- 6
Mezcla las verduras y el maíz con el aliño en un bol grande, reparte en platos y cubre con las tiras de pollo.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 312 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 33 g |
| Carbohidratos | 13 g |
| Grasas | 15 g |
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