Ensalada cremosa de pollo cocido desmenuzado, pepinillos, maíz y eneldo con un aliño de mayonesa y yogur griego. Ideal en bocadillos, sobre galletas saladas o sola, rica en proteínas.
Ingredientes
Preparación
- 1
Cuando la pechuga cocida se haya enfriado, desmenúzala fina con las manos o con dos tenedores.
- 2
Corta los pepinillos en dados pequeños y pica fino el eneldo; escurre el maíz.
- 3
En un bol grande, bate la mayonesa, el yogur griego, la sal y la pimienta negra hasta obtener un aliño liso.
- 4
Añade el pollo, los pepinillos, el maíz y el eneldo y mezcla hasta que todo quede bien cubierto.
- 5
Refrigera 15-20 minutos y sirve frío.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 363 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 5 g |
| Grasas | 22 g |
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