Una ensalada saciante con halloumi a la plancha sobre lechuga romana, rúcula, tomate y pepino con aliño balsámico. Una comida vegetariana rica en proteínas.
Ingredientes
Preparación
- 1
Lava y seca la lechuga romana y la rúcula; trocea la lechuga. Corta el tomate en rodajas y el pepino en medias lunas.
- 2
Para el aliño, bate 20 g del aceite de oliva con el zumo de limón, el vinagre balsámico y la sal en un bol pequeño.
- 3
Corta el halloumi en lonchas de 1 cm y sécalas con papel de cocina.
- 4
Calienta una sartén antiadherente con el resto del aceite de oliva a fuego medio-alto y dora el halloumi 2 minutos por cada lado.
- 5
Mezcla las hojas, el tomate y el pepino con el aliño, reparte en platos y cubre con las lonchas de halloumi calientes. Sirve enseguida.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 297 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 15 g |
| Carbohidratos | 7 g |
| Grasas | 23 g |
Recetas similares
EnsaladasFácilEnsalada de pollo con mayonesa
Ensalada cremosa de pollo cocido desmenuzado, pepinillos, maíz y eneldo con un aliño de mayonesa y yogur griego. Ideal en bocadillos, sobre galletas saladas o sola, rica en proteínas.
EnsaladasFácilEnsalada de atún
Atún en aceite sobre lechuga crujiente, tomate, pepino, maíz, cebolla morada y aceitunas negras con un aliño de limón y aceite de oliva. Un plato ligero pero rico en proteínas.
EnsaladasDifícilTopik
Meze armenio tradicional: masa de garbanzos y patata que envuelve cebolla dulce especiada con canela y pimienta de Jamaica, con tahini. Se sirve frío y en rodajas; vegano.
EnsaladasFácilTarator de zanahoria con yogur
Meze turco clásico de zanahoria rallada salteada en aceite de oliva, mezclada con yogur griego al ajo, nueces y eneldo. Se sirve frío.
EnsaladasFácilCalabacín con yogur al ajo
Meze ligero de calabacín salteado en aceite de oliva, cubierto con yogur al ajo, mantequilla con guindilla y eneldo. Se come templado o frío.
EnsaladasFácilEnsalada de apionabo con yogur
Cremosa ensalada meze de apionabo rallado avivado con limón, mezclado con yogur griego al ajo, un poco de mayonesa y nueces.
EnsaladasFácilChampiñones con yogur
Meze templado de champiñones salteados con ajo en mantequilla y aceite de oliva, cubiertos con yogur al ajo, eneldo y mantequilla con guindilla.
EnsaladasFácilRemolacha con yogur
Meze rosa intenso y rico en proteína de remolacha cocida y rallada mezclada con yogur griego al ajo, aceite de oliva y eneldo. Se sirve frío.