Cremosa ensalada meze de apionabo rallado avivado con limón, mezclado con yogur griego al ajo, un poco de mayonesa y nueces.
Ingredientes
Preparación
- 1
Pela la piel gruesa del apionabo y rállalo por la parte fina del rallador.
- 2
Mezcla enseguida el apionabo rallado con el zumo de limón para que no se oscurezca.
- 3
Bate el yogur, la mayonesa, el ajo machacado y la sal hasta que quede liso.
- 4
Pica las nueces en trozos grandes, reservando algunos para decorar.
- 5
Mezcla el apionabo con el yogur y las nueces, pásalo a una fuente, cubre con las nueces reservadas y refrigera 20 minutos antes de servir frío.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 159 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 7 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasas | 11 g |
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