Rodajas de tomate maduro y mozzarella con albahaca fresca, aceite de oliva y vinagre balsámico. Una ensalada italiana rápida y rica en proteínas para las mesas de verano.
Ingredientes
Preparación
- 1
Lava y seca los tomates, quítales el corazón y córtalos en rodajas de 1 cm de grosor.
- 2
Escurre la mozzarella, sécala con papel de cocina y córtala en rodajas del mismo grosor que los tomates.
- 3
Coloca las rodajas de tomate y mozzarella alternándolas y ligeramente superpuestas en una fuente grande, intercalando hojas de albahaca.
- 4
Espolvorea con la sal y la pimienta negra.
- 5
Justo antes de servir, rocía con el aceite de oliva y el vinagre balsámico; sirve en menos de 10 minutos.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 408 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 23 g |
| Carbohidratos | 8 g |
| Grasas | 32 g |
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