Contramuslo de pollo marinado en yogur y pasta de pimiento, dorado en sartén y enrollado en pan lavash con tomate, lechuga y pepinillos. Un wrap casero rico en proteínas.
Ingredientes
Preparación
- 1
Corta los contramuslos en tiras del grosor de un dedo. Mézclalos con el yogur, la mitad del aceite de oliva, la pasta de pimiento, la sal, los copos de chile y el comino; tapa y deja marinar en la nevera al menos 30 minutos.
- 2
Mientras tanto, corta el tomate en rodajas finas, la lechuga en tiras y los pepinillos en rodajas.
- 3
Calienta una sartén grande a fuego fuerte y añade el resto del aceite. Cocina el pollo en dos tandas, dándole la vuelta, 8-10 minutos hasta que los bordes se doren y esté hecho por dentro.
- 4
Calienta el lavash en una sartén sin aceite 20-30 segundos por cada lado para que se ablande.
- 5
Unta una capa fina de mayonesa en el centro de cada lavash y coloca en fila el pollo, el tomate, la lechuga y los pepinillos.
- 6
Dobla la parte inferior y los laterales y enrolla bien apretado. Presiona en la sartén con el cierre hacia abajo 1 minuto para sellarlo, corta en diagonal y sirve caliente.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 556 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 39 g |
| Carbohidratos | 54 g |
| Grasas | 20 g |
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