Patata cocida mezclada con queso kaşar, cebolleta y perejil, rebozada en pan rallado y horneada hasta quedar crujiente. Vegetariana.
Ingredientes
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 200 °C y forra una bandeja con papel de horno.
- 2
Pela las patatas cocidas, cháfalas en caliente y deja que se enfríen 5 minutos.
- 3
Añade un huevo, la harina, el kaşar rallado, la cebolleta y el perejil picados finos, la sal, la pimienta negra y el pul biber, y amasa bien.
- 4
Toma porciones del tamaño de una nuez y dales forma de tortitas planas.
- 5
Bate el huevo restante en un bol. Pasa las croquetas primero por el huevo y después por el pan rallado, y colócalas en la bandeja.
- 6
Pincela la parte superior con el aceite de oliva y hornea 20-25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén doradas por ambos lados.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 251 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 9 g |
| Carbohidratos | 34 g |
| Grasas | 9 g |
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