El sándwich caliente francés: jamón de pavo y queso kashar en pan untado con mostaza, cubierto de bechamel y queso fundido y gratinado. Un brunch rico en proteínas.
Ingredientes
Preparación
- 1
Ralla el queso kashar. Precalienta el horno a 220 °C.
- 2
Para la bechamel, derrite 25 g de la mantequilla en un cazo pequeño, añade la harina y cocina 1 minuto. Incorpora la leche poco a poco sin dejar de batir y cocina 4-5 minutos hasta que espese. Añade la nuez moscada, la sal, la pimienta y un tercio del queso rallado y retira del fuego.
- 3
Unta mostaza en una cara de cuatro rebanadas de pan; cubre con el jamón de pavo y otro tercio del queso y tapa con las rebanadas restantes.
- 4
Derrite el resto de la mantequilla y pinta con ella la parte exterior de los sándwiches; tuéstalos en una sartén grande a fuego medio 2-3 minutos por cada lado hasta que se doren.
- 5
Pasa los sándwiches a una bandeja, extiende una capa gruesa de bechamel por encima y espolvorea el resto del queso.
- 6
Hornea a 220 °C durante 6-8 minutos hasta que se hinchen y se doren a manchas. Córtalos por la mitad y sirve calientes.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 571 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 29 g |
| Carbohidratos | 50 g |
| Grasas | 28 g |
Recetas similares
Platos principalesFácilHamburguesa de pollo
Hamburguesa casera de pechuga de pollo empanada y frita en sartén, crujiente, en un pan tierno con lechuga, tomate, pepinillos y mayonesa. Una comida rica en proteínas.
Platos principalesFácilContramuslos de pollo al horno
Contramuslos de pollo sin piel marinados en una salsa de yogur, concentrado de tomate y ajo y horneados hasta que los bordes se caramelizan. Plato principal rico en proteínas y sin gluten.
Platos principalesFácilHigaditos de pollo salteados
Higaditos de pollo sellados a fuego fuerte y terminados con cebolla, pimiento, tomate y comino en un salteado rápido. Ricos en proteínas y sin gluten.
Platos principalesMediaCazuela de pollo con verduras (tavuk güveç)
Contramuslo de pollo, patata, champiñones, pimiento y tomate horneados lentamente en salsa de tomate en una cazuela de barro hasta que se doran los bordes. Contundente, rico en proteínas y sin gluten.
Platos principalesFácilPollo hervido con verduras
Un sencillo plato casero de pollo cocido a fuego suave con patata, zanahoria y cebolla, servido en su propio caldo. Rico en proteínas y sin gluten.
Platos principalesFácilAlitas de pollo al horno
Alitas de pollo picantes cubiertas con una salsa de concentrado de tomate, yogur y mantequilla y horneadas hasta que la piel queda crujiente. Plato principal o para compartir, rico en proteínas y sin gluten.
Platos principalesMediaTavuk kapama (pollo con arroz pilaf)
Un clásico turco: pollo cocido en caldo, después asado hasta dorarse y servido sobre un arroz pilaf con mantequilla hecho en el mismo caldo. Rico en proteínas y sin gluten.
Platos principalesMediaPollo a la parmesana
El clásico italoamericano: pechuga de pollo empanada y frita en sartén, horneada bajo una salsa de tomate con ajo, mozzarella y parmesano. Un plato principal rico en proteínas.