Alitas de pollo picantes cubiertas con una salsa de concentrado de tomate, yogur y mantequilla y horneadas hasta que la piel queda crujiente. Plato principal o para compartir, rico en proteínas y sin gluten.
Ingredientes
Preparación
- 1
Enjuaga las alitas y sécalas muy bien con papel de cocina. Derrite la mantequilla.
- 2
En un bol grande mezcla el aceite de oliva, la mitad de la mantequilla derretida, el concentrado de tomate, el yogur, la guindilla, el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal.
- 3
Mezcla bien las alitas con la salsa y déjalas reposar 30 minutos. Mientras tanto, precalienta el horno a 220 °C.
- 4
Coloca las alitas en una sola capa, separadas entre sí, en una bandeja de horno; hornéalas a 220 °C durante 35-40 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción y pintándolas con el resto de la mantequilla.
- 5
Enciende el gratinador los últimos 5 minutos para que la piel quede crujiente y sirve caliente.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 715 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 52 g |
| Carbohidratos | 3 g |
| Grasas | 54 g |
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