Crepes finas ligeramente dulces, untadas en caliente con crema de cacao y avellanas y dobladas en triángulos. Un capricho vegetariano para el desayuno o la merienda.
Ingredientes
Preparación
- 1
Derrite la mitad de la mantequilla. Bate la harina, la leche, los huevos, el azúcar, la sal y la mantequilla derretida hasta obtener una masa lisa y líquida y déjala reposar 15 minutos.
- 2
Calienta una sartén antiadherente de 22-24 cm a fuego medio y úntala con un poco del resto de la mantequilla.
- 3
Vierte un cazo de masa en la sartén y gírala para extenderla en una capa fina.
- 4
Cocina cada crepe 1 minuto por cada lado aproximadamente, hasta que tenga algunas motas doradas; haz 12 crepes en total con el resto de la masa.
- 5
Mientras las crepes estén calientes, unta cada una con una capa fina de crema de cacao y avellanas.
- 6
Dobla cada crepe por la mitad y otra vez por la mitad en forma de triángulo; sirve 3 por persona, templadas.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 572 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 15 g |
| Carbohidratos | 72 g |
| Grasas | 25 g |
Recetas similares
PostresFácilYogur helado
Un yogur helado refrescante y ácido hecho con yogur entero, leche y miel, sin necesidad de heladera. Un postre de verano sin gluten.
PostresMediaArroz con leche al horno (fırın sütlaç)
El clásico postre de las pastelerías turcas: arroz con leche espeso a la vainilla gratinado en cazuelitas de barro hasta dorarse. Se come frío; bajo en grasa y sin gluten.
PostresFácilManzanas asadas
Manzanas enteras rellenas de nueces, azúcar y canela y horneadas con mantequilla hasta quedar blandas en su propio almíbar. Un postre de invierno caliente y sin gluten.
PostresDifícilFıstıklı sarma (rollitos de baklava de pistacho)
Yufka con mantequilla enrollada con abundante pistacho, fruncida sobre un rodillo fino, horneada hasta quedar crujiente y bañada en almíbar frío, al estilo de Gaziantep.
PostresMediaHalka tatlısı (aros fritos en almíbar)
Un dulce callejero turco clásico: aros fritos, crujientes por fuera y tiernos por dentro, bañados en almíbar frío. Mejor recién hechos con un vaso de té.
PostresMediaHanım göbeği (buñuelos en almíbar)
Un postre turco clásico en almíbar: bolitas de masa con un hoyuelo en el centro, fritas hasta que se inflan y bañadas en almíbar frío. Se sirven con café o té.
PostresMediaBizcocho de zanahoria
Un bizcocho casero y jugoso, cargado de zanahoria rallada, nueces y canela. Se sirve en porciones con té o café.
PostresMediaMuffins de zanahoria y nueces
Muffins jugosos y tiernos con zanahoria rallada, nueces y canela. Un dulce práctico en porciones individuales para la merienda o un tentempié.