Manzanas en láminas finas espolvoreadas con canela y secadas a baja temperatura hasta quedar crujientes, sin aceite. Un snack vegano, sin gluten y rico en fibra.
Ingredientes
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 100 °C. Lava y seca las manzanas, quítales el corazón y córtalas en rodajas de 2 mm con una mandolina.
- 2
Coloca las rodajas en una sola capa en dos bandejas forradas con papel de horno y espolvoréalas ligeramente con la canela.
- 3
Sécalas a 100 °C durante 1 hora, dales la vuelta y hornea otros 60-75 minutos hasta que los bordes se ricen y estén secas al tacto.
- 4
Apaga el horno y deja los chips dentro con la puerta entreabierta 20 minutos; se vuelven crujientes al enfriarse. Guárdalos en un recipiente hermético.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 73 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos | 20 g |
| Grasas | 0 g |
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