Carne picada de ternera glaseada con soja, brócoli al vapor y arroz blanco repartidos en cuatro táperes, listos para las comidas de la semana. Un meal prep práctico y rico en proteínas.
Ingredientes
Preparación
- 1
Ten el arroz cocido y listo (o usa arroz recién hecho y templado).
- 2
Corta el brócoli en ramilletes pequeños y cuécelo al vapor 4-5 minutos hasta que esté verde intenso y aún algo crujiente; destápalo enseguida.
- 3
Pica fina la cebolla y el ajo. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y sofríe la cebolla a fuego medio 4-5 minutos y después el ajo 1 minuto.
- 4
Añade la carne picada y dórala a fuego fuerte 7-8 minutos, deshaciendo los grumos, hasta que se evapore el líquido.
- 5
Añade la salsa de soja, la sal y la pimienta y cocina, removiendo, 1-2 minutos más.
- 6
Reparte el arroz, la carne y el brócoli a partes iguales en cuatro táperes. Cuando estén completamente fríos, ciérralos y guárdalos en la nevera hasta 3-4 días; recalienta antes de comer.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 546 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 54 g |
| Grasas | 22 g |
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