El refrescante plato turco de yogur con pepino, ajo, menta y eneldo, que se sirve frío con kebabs, pilaf o legumbres. Vegetariano, sin gluten y fuente de proteínas.
Ingredientes
Preparación
- 1
Ralla el pepino o córtalo en daditos muy pequeños; machaca el ajo y pica fino el eneldo.
- 2
Bate el yogur en un bol grande hasta que quede homogéneo y añade poco a poco el agua fría hasta lograr una consistencia fluida.
- 3
Incorpora el pepino, el ajo, el eneldo, la mitad de la menta seca y la sal.
- 4
Reparte en cuencos, rocía con el aceite de oliva, espolvorea con el resto de la menta y sirve frío.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 112 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 4 g |
| Carbohidratos | 8 g |
| Grasas | 7 g |
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