Un contundente wrap al estilo mexicano con pollo especiado, arroz, frijoles negros, cheddar, salsa fresca de tomate y nata agria en tortilla de trigo. Rico en proteínas.
Ingredientes
Preparación
- 1
Corta el tomate y la cebolla en dados y mézclalos con una pizca de sal para hacer una salsa. Corta la lechuga en juliana fina y ralla el cheddar.
- 2
Corta la pechuga de pollo en tiras finas y mézclala con el comino, el pimentón dulce y el resto de la sal.
- 3
Calienta la mayor parte del aceite de girasol en una sartén ancha a fuego fuerte y saltea el pollo 6-8 minutos, hasta que esté hecho y dorado por los bordes; sácalo de la sartén.
- 4
En la misma sartén, calienta el arroz cocido y los frijoles negros con el resto del aceite 2-3 minutos.
- 5
Calienta las tortillas en una sartén sin aceite 20 segundos por cada lado. Rellena el centro de cada una con arroz y frijoles, pollo, cheddar, salsa, lechuga y nata agria; dobla los laterales y enrolla bien apretado.
- 6
Coloca los burritos en la sartén con el cierre hacia abajo y tuéstalos a fuego medio 1-2 minutos por cada lado. Corta por la mitad y sirve caliente.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 804 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 44 g |
| Carbohidratos | 84 g |
| Grasas | 32 g |
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