Láminas de yufka pintadas con leche, huevo y aceite, enrolladas con queso kaşar y horneadas con sésamo. Muy popular en el desayuno turco y a la hora del té.
Ingredientes
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 190 °C y forra una bandeja con papel de horno.
- 2
Separa la yema de un huevo y resérvala para pintar. Bate el resto del huevo con la leche, el aceite de girasol y la sal.
- 3
Corta las láminas de yufka por la mitad; pinta cada trozo con la mezcla de leche.
- 4
Reparte el kaşar entre los seis trozos, colocándolo en una tira a lo largo del lado ancho; enrolla apretando y arruga suavemente los rollos.
- 5
Coloca los rollos uno junto a otro en la bandeja, píntalos con el resto de la mezcla y la yema y espolvorea con sésamo.
- 6
Hornea a 190 °C durante 35-40 minutos, hasta que estén dorados; deja reposar 10 minutos, corta y sirve.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 566 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos | 47 g |
| Grasas | 32 g |
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