El clásico del puerto de Estambul: caballa a la parrilla en medio pan crujiente con lechuga, cebolla morada y un chorrito de limón. Un bocadillo rico en proteínas.
Ingredientes
Preparación
- 1
Corta la cebolla morada en aros finos y la lechuga romana en tiras anchas.
- 2
Quita las espinas que queden en los filetes de caballa y úntalos por ambos lados con el aceite de girasol y la sal.
- 3
Calienta una plancha-parrilla a fuego fuerte. Cocina los filetes con la piel hacia abajo 4-5 minutos, dales la vuelta y cocina 2-3 minutos más.
- 4
Corta cada barra por la mitad para obtener 4 trozos, ábrelos por un lateral y tuesta las caras cortadas en la misma plancha 1 minuto.
- 5
Rellena cada trozo de pan con lechuga y cebolla, coloca encima un filete, rocía con zumo de limón, cierra y sirve enseguida.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 638 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 38 g |
| Carbohidratos | 58 g |
| Grasas | 27 g |
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