Arroz pilaf turco con mantequilla, cocinado hasta que cada grano queda suelto, con garbanzos tiernos. La guarnición clásica sin gluten para guisos de alubias, pollo y carnes en salsa.
Ingredientes
Preparación
- 1
Lava el arroz varias veces hasta que el agua salga clara y escúrrelo bien.
- 2
Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio, añade el arroz y remueve 3-4 minutos hasta que los granos se vuelvan translúcidos.
- 3
Incorpora los garbanzos y la sal y vierte el agua caliente.
- 4
Cuando hierva, tapa y cocina a fuego lento 15-18 minutos hasta que se absorba el agua.
- 5
Retira del fuego, pon una hoja de papel de cocina bajo la tapa y deja reposar 10 minutos. Remueve con suavidad y sirve.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 403 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 9 g |
| Carbohidratos | 70 g |
| Grasas | 9 g |
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