Bollos turcos de panadería, tiernos y brillantes, hojaldrados con margarina y trenzados en forma de rosca. Un clásico del desayuno con té; con esta receta salen 4.
Ingredientes
Preparación
- 1
Templa la leche y el agua, disuelve en ellas la levadura y el azúcar y deja que fermente 10 minutos. Bate el huevo y reserva 1 cucharadita para pintar.
- 2
Pon la harina y la sal en un bol; añade el líquido con levadura, el aceite de girasol y el huevo y amasa 8 minutos hasta obtener una masa blanda y lisa. Tapa y deja levar en un lugar cálido 45 minutos.
- 3
Divide la masa en 4 partes iguales y estira cada una en un rectángulo fino de unos 12 x 30 cm.
- 4
Unta la margarina blanda en una capa fina y uniforme sobre la masa y enróllala bien apretada desde el lado largo.
- 5
Estira ligeramente cada rollo, retuércelo y une los extremos formando una rosca; colócalas en una bandeja forrada y deja reposar 20 minutos. Precalienta el horno a 190 °C.
- 6
Pinta con el huevo reservado y hornea a 190 °C durante 18-20 minutos, hasta que se doren.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 323 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 7 g |
| Carbohidratos | 42 g |
| Grasas | 14 g |
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