Resumen
Calorías
130
kcal / 100 g
Proteínas
22,3
g / 100 g
Carbohidratos
0
g / 100 g
Grasas
4,9
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 67 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 33 %
100 gramos de Salmón rojo (crudo) aportan 130 kcal, 22,3 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 4,9 g de grasas.
Bajo en azúcaresBajo en sodioAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Salmón rojo (crudo)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina B12 | 5,2 µg | 206 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 14,8 mg | 2 % |
| Hierro | 0,4 mg | 3 % |
| Magnesio | 26,2 mg | 7 % |
| Fósforo | 226 mg | 32 % |
| Potasio | 330 mg | 17 % |
| Sodio | 53,3 mg | 2 % |
| Zinc | 0,43 mg | 4 % |
| Cobre | 0,062 mg | 6 % |
| Manganeso | 0 mg | 0 % |
| Selenio | 30,2 µg | 55 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,72 g |
| Grasas monoinsaturadas | 1,1 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,71 g |
| Colesterol | 59,3 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
Contiene
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Fish, salmon, sockeye, wild caught, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Salmón rojo (crudo)?
- 100 gramos de Salmón rojo (crudo) tienen 130 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Salmón rojo (crudo)?
- 100 gramos aportan 22,3 g de proteínas; el 67 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Salmón rojo (crudo) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Salmón rojo (crudo) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.