Resumen
Calorías
17
kcal / 100 g
Proteínas
0,9
g / 100 g
Carbohidratos
4
g / 100 g
Grasas
0,1
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 18 %
- Carbohidratos 78 %
- Grasas 4 %
100 gramos de Endivia aportan 17 kcal, 0,9 g de proteínas, 4 g de carbohidratos y 0,1 g de grasas. 1 taza (90 g) tiene unas 15 kcal.
Bajo en caloríasBajo en grasasBajo en grasas saturadasBajo en sodioFuente de fibraAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Endivia
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1 µg | 0 % |
| Vitamina C | 2,8 mg | 3 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,062 mg | 6 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,027 mg | 2 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,16 mg | 1 % |
| Vitamina B6 | 0,042 mg | 3 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 37 µg | 19 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 19 mg | 2 % |
| Hierro | 0,24 mg | 2 % |
| Magnesio | 10 mg | 3 % |
| Fósforo | 26 mg | 4 % |
| Potasio | 211 mg | 11 % |
| Sodio | 2 mg | 0 % |
| Zinc | 0,16 mg | 2 % |
| Cobre | 0,051 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 5 % |
| Selenio | 0,2 µg | 0 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,024 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,002 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,044 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Chicory, witloof, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Endivia?
- 100 gramos de Endivia tienen 17 kcal. 1 taza (90 g) tiene unas 15 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Endivia?
- 100 gramos aportan 0,9 g de proteínas; el 18 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Endivia es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Endivia es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.