Resumen
- Proteínas 26 %
- Carbohidratos 59 %
- Grasas 15 %
100 gramos de Coliflor (cocida) aportan 23 kcal, 1,8 g de proteínas, 4,1 g de carbohidratos y 0,45 g de grasas. 1 taza (124 g) tiene unas 29 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Coliflor (cocida)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1 µg | 0 % |
| Vitamina C | 44,3 mg | 55 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,07 mg | 1 % |
| Vitamina K | 13,8 µg | 18 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,042 mg | 4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,052 mg | 4 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,41 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 44 µg | 22 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 16 mg | 2 % |
| Hierro | 0,32 mg | 2 % |
| Magnesio | 9 mg | 2 % |
| Fósforo | 32 mg | 5 % |
| Potasio | 142 mg | 7 % |
| Sodio | 15 mg | 1 % |
| Zinc | 0,17 mg | 2 % |
| Cobre | 0,018 mg | 2 % |
| Manganeso | 0,13 mg | 7 % |
| Selenio | 0,6 µg | 1 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,07 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,032 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,22 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Cauliflower, cooked, boiled, drained, without salt. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Coliflor (cocida)?
- 100 gramos de Coliflor (cocida) tienen 23 kcal. 1 taza (124 g) tiene unas 29 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Coliflor (cocida)?
- 100 gramos aportan 1,8 g de proteínas; el 26 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Coliflor (cocida) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Coliflor (cocida) es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.