Resumen
Calorías
130
kcal / 100 g
Proteínas
21
g / 100 g
Carbohidratos
0
g / 100 g
Grasas
4,5
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 67 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 33 %
100 gramos de Cazón (crudo) aportan 130 kcal, 21 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 4,5 g de grasas.
Bajo en azúcaresBajo en sodioAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Cazón (crudo)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 70 µg | 9 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0,6 µg | 12 % |
| Vitamina E | 1 mg | 8 % |
| Vitamina K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,042 mg | 4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,062 mg | 4 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,9 mg | 18 % |
| Vitamina B6 | 0,4 mg | 29 % |
| Vitamina B12 | 1,5 µg | 60 % |
| Folato | 3 µg | 2 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 34 mg | 4 % |
| Hierro | 0,84 mg | 6 % |
| Magnesio | 49 mg | 13 % |
| Fósforo | 210 mg | 30 % |
| Potasio | 160 mg | 8 % |
| Sodio | 79 mg | 3 % |
| Zinc | 0,43 mg | 4 % |
| Cobre | 0,033 mg | 3 % |
| Manganeso | 0,015 mg | 1 % |
| Selenio | 36,5 µg | 66 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,93 g |
| Grasas monoinsaturadas | 1,8 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,2 g |
| Colesterol | 51 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
Contiene
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Fish, shark, mixed species, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Cazón (crudo)?
- 100 gramos de Cazón (crudo) tienen 130 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Cazón (crudo)?
- 100 gramos aportan 21 g de proteínas; el 67 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Cazón (crudo) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Cazón (crudo) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.