Resumen
Calorías
264
kcal / 100 g
Proteínas
24,6
g / 100 g
Carbohidratos
4
g / 100 g
Grasas
17,9
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 36 %
- Carbohidratos 6 %
- Grasas 58 %
100 gramos de Caviar aportan 264 kcal, 24,6 g de proteínas, 4 g de carbohidratos y 17,9 g de grasas. 1 cucharada (16 g) tiene unas 42 kcal.
Bajo en azúcaresAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Caviar
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 271 µg | 34 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 2,9 µg | 58 % |
| Vitamina E | 1,9 mg | 16 % |
| Vitamina K | 0,6 µg | 1 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,19 mg | 17 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,62 mg | 44 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,12 mg | 1 % |
| Vitamina B6 | 0,32 mg | 23 % |
| Vitamina B12 | 20 µg | 800 % |
| Folato | 50 µg | 25 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 275 mg | 34 % |
| Hierro | 11,9 mg | 85 % |
| Magnesio | 300 mg | 80 % |
| Fósforo | 356 mg | 51 % |
| Potasio | 181 mg | 9 % |
| Sodio | 1500 mg | 63 % |
| Zinc | 0,95 mg | 10 % |
| Cobre | 0,11 mg | 11 % |
| Manganeso | 0,05 mg | 3 % |
| Selenio | 65,5 µg | 119 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 4,1 g |
| Grasas monoinsaturadas | 4,6 g |
| Grasas poliinsaturadas | 7,4 g |
| Colesterol | 588 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
Contiene
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Fish, caviar, black and red, granular. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Caviar?
- 100 gramos de Caviar tienen 264 kcal. 1 cucharada (16 g) tiene unas 42 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Caviar?
- 100 gramos aportan 24,6 g de proteínas; el 36 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Caviar es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Caviar es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.