Resumen
Calorías
290
kcal / 100 g
Proteínas
62,8
g / 100 g
Carbohidratos
0
g / 100 g
Grasas
2,4
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 92 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 8 %
100 gramos de Bacalao en salazón aportan 290 kcal, 62,8 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 2,4 g de grasas. 1 unidad (80 g) tiene unas 232 kcal.
Bajo en grasasBajo en azúcaresAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Bacalao en salazón
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 42 µg | 5 % |
| Vitamina C | 3,5 mg | 4 % |
| Vitamina D | 4 µg | 80 % |
| Vitamina E | 2,8 mg | 24 % |
| Vitamina K | 0,4 µg | 1 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,27 mg | 24 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,24 mg | 17 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 7,5 mg | 47 % |
| Vitamina B6 | 0,86 mg | 62 % |
| Vitamina B12 | 10 µg | 400 % |
| Folato | 25 µg | 13 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 160 mg | 20 % |
| Hierro | 2,5 mg | 18 % |
| Magnesio | 133 mg | 35 % |
| Fósforo | 950 mg | 136 % |
| Potasio | 1460 mg | 73 % |
| Sodio | 7030 mg | 293 % |
| Zinc | 1,6 mg | 16 % |
| Cobre | 0,18 mg | 18 % |
| Manganeso | 0,05 mg | 3 % |
| Selenio | 148 µg | 269 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,46 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,34 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,8 g |
| Colesterol | 152 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
Contiene
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Fish, cod, Atlantic, dried and salted. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Bacalao en salazón?
- 100 gramos de Bacalao en salazón tienen 290 kcal. 1 unidad (80 g) tiene unas 232 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Bacalao en salazón?
- 100 gramos aportan 62,8 g de proteínas; el 92 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Bacalao en salazón es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Bacalao en salazón es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.