Resumen
Calorías
184
kcal / 100 g
Proteínas
18,4
g / 100 g
Carbohidratos
0
g / 100 g
Grasas
11,7
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 41 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 59 %
100 gramos de Anguila (cruda) aportan 184 kcal, 18,4 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 11,7 g de grasas. 1 unidad (204 g) tiene unas 375 kcal.
Bajo en azúcaresBajo en sodioAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Anguila (cruda)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1040 µg | 130 % |
| Vitamina C | 1,8 mg | 2 % |
| Vitamina D | 23,3 µg | 466 % |
| Vitamina E | 4 mg | 33 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,5 mg | 22 % |
| Vitamina B6 | 0,067 mg | 5 % |
| Vitamina B12 | 3 µg | 120 % |
| Folato | 15 µg | 8 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 20 mg | 3 % |
| Hierro | 0,5 mg | 4 % |
| Magnesio | 20 mg | 5 % |
| Fósforo | 216 mg | 31 % |
| Potasio | 272 mg | 14 % |
| Sodio | 51 mg | 2 % |
| Zinc | 1,6 mg | 16 % |
| Cobre | 0,023 mg | 2 % |
| Manganeso | 0,035 mg | 2 % |
| Selenio | 6,5 µg | 12 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2,4 g |
| Grasas monoinsaturadas | 7,2 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,95 g |
| Colesterol | 126 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
Contiene
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Fish, eel, mixed species, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Anguila (cruda)?
- 100 gramos de Anguila (cruda) tienen 184 kcal. 1 unidad (204 g) tiene unas 375 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Anguila (cruda)?
- 100 gramos aportan 18,4 g de proteínas; el 41 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Anguila (cruda) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Anguila (cruda) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.