Resumen
- Proteínas 27 %
- Carbohidratos 70 %
- Grasas 3 %
100 gramos de Alubias rojas (cocidas) aportan 127 kcal, 8,7 g de proteínas, 22,8 g de carbohidratos y 0,5 g de grasas. 1 cucharada (11 g) tiene unas 14 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Alubias rojas (cocidas)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 1,2 mg | 2 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,03 mg | 0 % |
| Vitamina K | 8,4 µg | 11 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,16 mg | 15 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,058 mg | 4 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,58 mg | 4 % |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 130 µg | 65 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 28 mg | 4 % |
| Hierro | 2,9 mg | 21 % |
| Magnesio | 45 mg | 12 % |
| Fósforo | 142 mg | 20 % |
| Potasio | 403 mg | 20 % |
| Sodio | 2 mg | 0 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Cobre | 0,24 mg | 24 % |
| Manganeso | 0,48 mg | 24 % |
| Selenio | 1,2 µg | 2 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,072 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,039 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,28 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Beans, kidney, red, mature seeds, cooked, boiled, without salt. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Alubias rojas (cocidas)?
- 100 gramos de Alubias rojas (cocidas) tienen 127 kcal. 1 cucharada (11 g) tiene unas 14 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Alubias rojas (cocidas)?
- 100 gramos aportan 8,7 g de proteínas; el 27 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Alubias rojas (cocidas) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Alubias rojas (cocidas) es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.