Zwiebelringe in leichtem Milchteig, paniert und goldbraun und knusprig frittiert. Als Beilage zum Burger oder als warmer Snack servieren.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Die Zwiebeln schälen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in Ringe trennen.
- 2
Die Ringe mit 30 g des Mehls vermengen, bis sie rundum leicht bestäubt sind.
- 3
Das restliche Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen; Ei und Milch zugeben und zu einem glatten, flüssigen Teig verquirlen. Das Paniermehl auf einem separaten Teller verteilen.
- 4
Jeden Ring in den Teig tauchen, überschüssigen Teig abtropfen lassen, dann rundum im Paniermehl wenden und auf ein Tablett legen.
- 5
Das Sonnenblumenöl in einer breiten, tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze (etwa 175 °C) erhitzen und die Ringe portionsweise 1-2 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig frittieren.
- 6
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 370 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 7 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| Fett | 23 g |
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