Hausgemachte herzhafte Knabberstangen mit Butter und Joghurt, in Sesam gewälzt und knusprig gebacken. Perfekt zum Tee oder als knuspriger Snack.
Zutaten
Zubereitung
- 1
In einer Schüssel weiche Butter, Sonnenblumenöl, Joghurt und Salz gut verrühren.
- 2
Mehl und Backpulver zugeben und zu einem weichen Teig zusammenfügen, der nicht an den Händen klebt, ohne ihn zu lange zu kneten. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- 3
Walnussgroße Stücke abzupfen und mit den Handflächen auf der Arbeitsfläche zu bleistiftdünnen, etwa 15 cm langen Stangen rollen.
- 4
Das Ei verquirlen und die Stangen damit bestreichen, dann im auf einem großen Teller verteilten Sesam wälzen und mit Abstand auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen.
- 5
Bei 180 °C 20-25 Minuten goldbraun und knusprig backen. Auf dem Blech vollständig abkühlen lassen; beim Abkühlen werden sie noch knuspriger.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 191 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 3 g |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| Fett | 13 g |
Ähnliche Rezepte
SnacksMittelFalafel
Orientalische Bällchen aus Kichererbsen, viel Petersilie, Knoblauch und Kreuzkümmel, in der Pfanne gebraten: außen knusprig, innen grün. Ein ballaststoffreicher, rein pflanzlicher Snack.
SnacksEinfachGuacamole
Ein stückiger mexikanischer Dip aus reifer Avocado, zerdrückt mit Zitrone, roter Zwiebel, Tomate und Chili. Gekühlt als Vorspeise zum Teilen serviert.
SnacksMittelSigara Böreği (Käseröllchen aus Yufka)
Knusprige türkische Röllchen aus Yufka-Teig, gefüllt mit Weißkäse und Petersilie und goldbraun ausgebacken. Ein Klassiker des türkischen Frühstückstischs und der Teestunde.
SnacksMittelKäse-Poğaça (türkische Joghurtbrötchen)
Weiche, herzhafte türkische Brötchen aus Joghurtteig, gefüllt mit Weißkäse und Petersilie und mit Eigelb bestrichen. Ein Klassiker zum Frühstück und zur Teestunde.
SnacksMittelSpinat-Börek vom Blech
Ein türkischer Blechbörek: dünne Yufka-Blätter, in Milch-Ei-Sauce getränkt und mit Spinat und Weißkäse geschichtet. Ein Klassiker zum Frühstück und zur Teestunde.
SnacksEinfachProtein-Energiebällchen
Energiebällchen aus Haferflocken und Datteln ohne Backen – ideal vor dem Training.
SnacksEinfachKlassischer Hummus
Cremiger Kichererbsen-Dip mit Tahini, Zitrone und Knoblauch – ideal zum Vorkochen.
SnacksEinfachHüttenkäse-Bowl mit Walnüssen
Proteinreiche Snack-Bowl mit Walnüssen und Honig.