Getrocknete Feigen mit Walnussfüllung, langsam in Sirup weich geköchelt und mit dem dicken Sirup und einem Löffel Kaymak serviert. Traditionelles glutenfreies, vegetarisches Dessert.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Die Stiele der getrockneten Feigen abschneiden; mit dem Finger in den Boden jeder Feige drücken, sodass eine kleine Tasche entsteht.
- 2
Die Walnüsse grob hacken, in die Feigen füllen und die Öffnungen zusammendrücken.
- 3
Zucker und Wasser in einem weiten, flachen Topf aufkochen; sobald sich der Zucker aufgelöst hat, 3 Minuten kochen.
- 4
Die Feigen mit der Öffnung nach oben in den Sirup stellen; zugedeckt bei schwacher Hitze 25-30 Minuten köcheln lassen und dabei ab und zu mit Sirup übergießen.
- 5
Wenn die Feigen weich sind und der Sirup eingedickt ist, den Topf vom Herd nehmen und mindestens 1 Stunde abkühlen lassen.
- 6
Die Feigen mit ihrem Sirup und einem Löffel Kaymak daneben servieren.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 337 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 4 g |
| Kohlenhydrate | 61 g |
| Fett | 11 g |
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