Klassische türkische Mürbeteigkekse aus Butter, Mehl und Zucker, die auf der Zunge zergehen. Zwei oder drei sind perfekt zum Tee.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 170 °C vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Den Zucker einige Sekunden im Mixer feiner mahlen.
- 2
Butter, Zucker und Vanille 3-4 Minuten cremig schlagen.
- 3
Nach und nach das Mehl mit der Speisestärke zugeben und zu einem weichen Teig zusammenfügen, der nicht an den Händen klebt.
- 4
Walnussgroße Stücke zu Kugeln rollen, auf das Blech setzen und mit dem Finger jeweils eine kleine Mulde hineindrücken.
- 5
Bei 170 °C 15-18 Minuten backen, bis die Unterseiten gerade leicht goldbraun sind und die Oberseiten hell bleiben.
- 6
10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen; heiß brechen sie leicht, daher erst abgekühlt servieren.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 255 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 3 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Fett | 14 g |
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