Ein Klassiker aus dem Kebab-Haus: Tomaten, Paprika, Zwiebel und Petersilie von Hand sehr fein gehackt und mit Granatapfelsirup und Paprikamark vermischt. Perfekt zu Gegrilltem und Lavash.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Die Tomaten halbieren, die wässrigen Kerne mit einem Löffel herauskratzen und das Fruchtfleisch klein würfeln.
- 2
Grüne Paprika und Chilischoten entkernen, die rote Zwiebel schälen; alles jeweils sehr fein hacken.
- 3
Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- 4
Das gesamte gehackte Gemüse auf einem großen Brett zusammenschieben und mit einem großen Messer 3-4 Minuten gemeinsam sehr fein hacken.
- 5
In eine Schüssel geben und Paprikamark, Granatapfelsirup, Olivenöl, Sumach, Chiliflocken und Salz untermischen.
- 6
10 Minuten kühl stellen, etwas Flüssigkeit abgießen und servieren.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 66 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1 g |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| Fett | 4 g |
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