Säuerlich-erfrischender hausgemachter Nektar aus Sauerkirschen, mit Zucker und Wasser geköchelt und fein püriert. Eiskalt aus dem Glas getrunken; vegan.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Die Sauerkirschen waschen und entsteinen.
- 2
Kirschen, Wasser und Zucker in einen Topf geben; sobald es kocht, bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis die Kirschen weich sind und Saft abgeben.
- 3
Vom Herd nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.
- 4
Mit dem Stabmixer vollständig glatt pürieren; für eine feinere Konsistenz durch ein feines Sieb streichen.
- 5
In Flaschen füllen und mindestens 2 Stunden kalt stellen; vor dem Eingießen in Gläser schütteln.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 140 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| Fett | 0 g |
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