Hausgemachte Zitronenlimonade

Erfrischende hausgemachte Limonade aus frisch gepresstem Zitronensaft und frischer Minze. Am besten eiskalt an heißen Sommertagen serviert.

Zutaten

• 800 g (etwa 3⅓ Tassen) Wasser
• 160 g frisch gepresster Zitronensaft (4-5 Zitronen)
• 120 g Zucker
• 5 g (1 kleine Handvoll) frische Minze

Zubereitung

1. 1

   Geben Sie ein Viertel des Wassers (200 g) und den Zucker in einen kleinen Topf und erwärmen Sie beides bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten unter Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie es nicht kochen.

2. 2

   Nehmen Sie den Topf vom Herd, geben Sie den Großteil der Minzblätter hinein (heben Sie einige zum Servieren auf) und lassen Sie den Sirup 10 Minuten ziehen.

3. 3

   Seihen Sie die Minze ab und gießen Sie den Sirup in einen großen Krug; geben Sie den Zitronensaft und das restliche Wasser dazu und rühren Sie gut um.

4. 4

   Stellen Sie die Limonade mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, gießen Sie sie dann in Gläser und servieren Sie sie mit den aufgehobenen Minzblättern.

Nährwerte

Pro Portion