Zarte Rindfleischstreifen und knackiger Brokkoli in schneller Ingwer-Soja-Sauce.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Vermengen Sie das Rindfleisch mit Speisestärke und 1 EL Sojasauce.
- 2
Blanchieren Sie die Brokkoliröschen 2 Minuten und lassen Sie sie abtropfen.
- 3
Braten Sie das Rindfleisch 2 Minuten in sehr heißem Öl an und stellen Sie es beiseite.
- 4
Braten Sie Knoblauch und Ingwer 30 Sekunden unter Rühren an und geben Sie den Brokkoli dazu.
- 5
Geben Sie das Rindfleisch mit den Saucen zurück und schwenken Sie alles 1-2 Minuten.
- 6
Servieren Sie es heiß, nach Belieben mit Reis.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 420 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 34 g |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Fett | 24 g |
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