Gewürfelte Putenbrust, in einer Pfanne mit Pilzen, Paprika und Tomate gebraten und mit Thymian gewürzt. Ein leichtes, eiweißreiches Abendessen.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Schneiden Sie die Putenbrust in 2 cm große Würfel. Schneiden Sie Zwiebel und Paprika in Streifen und die Pilze in Scheiben; reiben Sie die Tomate.
- 2
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze, geben Sie das Putenfleisch hinein und braten Sie es 6-7 Minuten, bis der austretende Saft verdampft ist und das Fleisch leicht gebräunt ist.
- 3
Geben Sie die Zwiebel dazu und braten Sie sie 3 Minuten, dann die Pilze zugeben und 4 Minuten mitbraten.
- 4
Geben Sie grüne und rote Paprika dazu und braten Sie sie 3-4 Minuten, sodass sie noch etwas Biss haben.
- 5
Rühren Sie geriebene Tomate, Salz, schwarzen Pfeffer und Thymian unter; bei mittlerer Hitze 5 Minuten garen, bis die Soße eindickt, und heiß servieren.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 253 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 32 g |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| Fett | 10 g |
Ähnliche Rezepte
HauptgerichteMittelRindfleisch-Sauté (Et Sote)
Angebratene Rindfleischwürfel, im eigenen Saft mit Tomate und Tomatenmark geschmort und mit grüner Paprika zu einem sämigen Sauté vollendet. Ein proteinreiches Hauptgericht zu Reis-Pilaw.
HauptgerichteMittelBorlotti-Bohnen mit Rindfleisch
Gekochte Borlotti-Bohnen, langsam mit Rindfleischwürfeln in einer Sauce aus Tomate und Tomatenmark gegart. Ein proteinreicher, glutenfreier Eintopf und eine Ballaststoffquelle.
HauptgerichteMittelArtischocken mit Rindfleisch
Artischockenböden, mit Rindfleischwürfeln, Möhre, Kartoffel und Erbsen in zitroniger Brühe geschmort. Ein proteinreicher, glutenfreier Frühlingseintopf und eine Ballaststoffquelle.
HauptgerichteSchwerEtli Ekmek (Fladenbrot mit Hackfleisch aus Konya)
Langes, dünnes Fladenbrot, bis zum Rand mit Rinderhack und Tomate belegt und im sehr heißen Ofen gebacken. Ein Streetfood-Liebling aus Konya, in Streifen geschnitten gegessen.
HauptgerichteMittelKnollensellerie-Eintopf mit Rindfleisch
Knollensellerie und Möhren, mit Rindfleischwürfeln in zitroniger, leicht süßlicher Brühe weich gegart. Ein glutenfreier, proteinreicher Wintereintopf.
HauptgerichteMittelRindfleisch-Güveç (türkischer Schmortopf)
Rindfleischwürfel, langsam im Tontopf mit Aubergine, Kartoffel, Paprika und Tomaten im Ofen gegart. Ein glutenfreies, proteinreiches Ofengericht voller Gemüse.
HauptgerichteMittelBulgur-Pilaw mit Rindfleisch und Kichererbsen
Lockerer Bulgur-Pilaw mit Rindfleischwürfeln, Kichererbsen, Paprika und Mark, mit Butter vollendet und nachgedämpft. Ein sättigendes Eintopfgericht, reich an Ballaststoffen und Protein.
HauptgerichteMittelGrüne Bohnen mit Rindfleisch
Frische grüne Bohnen, langsam mit Rindfleischwürfeln in einer Sauce aus Tomate und Tomatenmark geschmort. Ein glutenfreier, proteinreicher türkischer Sommerklassiker.