Reich belegte hausgemachte Pizza mit dünnem Boden, mit Sucuk, Salami, Champignons, Paprika, Oliven und Mais unter reichlich Mozzarella.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Die Hefe im warmen Wasser auflösen. Das Mehl mit dem Salz mischen, Hefewasser und die Hälfte des Olivenöls zugeben und 8-10 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- 2
Die Champignons in Scheiben, die Paprika in dünne Ringe, Sucuk und Salami in dünne Scheiben schneiden; die Oliven entsteinen und in Scheiben schneiden.
- 3
Den Ofen auf 250 °C vorheizen. Den Teig halbieren und jede Hälfte auf zwei mit dem restlichen Öl gefetteten Blechen zu einem Kreis von 28-30 cm drücken.
- 4
Die passierten Tomaten mit dem Thymian mischen, dünn auf dem Teig verstreichen und mit der Hälfte des Mozzarellas bestreuen.
- 5
Sucuk, Salami, Champignons, Paprika, Oliven und Mais darauf verteilen, dann den restlichen Mozzarella darüberstreuen.
- 6
Auf der untersten Schiene bei 250 °C 12-15 Minuten backen, bis die Ränder gebräunt sind und der Käse Blasen wirft. In Stücke schneiden und heiß servieren.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 600 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 27 g |
| Kohlenhydrate | 61 g |
| Fett | 28 g |
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