Naturreis, in Butter angeröstet und locker, körnig und leicht nussig gegart. Eine glutenfreie Beilage zu Fleisch, Hähnchen und Gemüsegerichten.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Waschen Sie den Naturreis in einem Sieb, bis das Wasser klar bleibt, und lassen Sie ihn gut abtropfen. Bringen Sie das abgemessene Wasser in einem zweiten Topf zum Kochen.
- 2
Schmelzen Sie die Butter mit dem Sonnenblumenöl in einem Topf, geben Sie den Reis dazu und rösten Sie ihn bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten, bis die Körner glänzen.
- 3
Gießen Sie das kochende Wasser dazu und salzen Sie. Sobald es kocht, garen Sie den Reis zugedeckt bei kleinster Hitze 40-45 Minuten, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist.
- 4
Nehmen Sie den Topf vom Herd, legen Sie ein sauberes Tuch unter den Deckel und lassen Sie den Reis 10-15 Minuten nachquellen. Lockern Sie ihn mit einer Gabel auf und servieren Sie ihn.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 330 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 5 g |
| Kohlenhydrate | 55 g |
| Fett | 10 g |
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