Pflanzliche Proteinbällchen mit Bulgur – günstig und einfach.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Kochen Sie die Linsen weich, geben Sie den Bulgur dazu und lassen Sie alles 15 Minuten quellen.
- 2
Dünsten Sie die Zwiebel mit dem Tomatenmark an und geben Sie sie zur Masse.
- 3
Würzen Sie, kneten Sie die Masse gut durch und formen Sie Bällchen.
- 4
Servieren Sie sie auf Salatblättern mit Petersilie und Frühlingszwiebeln.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 290 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 14 g |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| Fett | 5 g |
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