Samtige Karottensuppe mit Kreuzkümmel, Ingwer und einem Hauch Orange.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Dünsten Sie Zwiebel und Knoblauch 3 Minuten in Olivenöl an.
- 2
Geben Sie die Karottenscheiben, Kreuzkümmel und Ingwer dazu und garen Sie alles 5 Minuten.
- 3
Gießen Sie die Brühe an und lassen Sie alles 20 Minuten köcheln, bis die Karotten weich sind.
- 4
Pürieren Sie die Suppe vollständig glatt.
- 5
Rühren Sie den Orangensaft unter und schmecken Sie die Suppe ab.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 160 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 4 g |
| Kohlenhydrate | 22 g |
| Fett | 6 g |
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