Leichte chinesische Suppe mit zarten Eierfäden – in 15 Minuten fertig.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Bringen Sie die Brühe mit Ingwer und Sojasauce zum Köcheln.
- 2
Rühren Sie die mit etwas kaltem Wasser angerührte Speisestärke ein.
- 3
Verquirlen Sie die Eier in einer Tasse.
- 4
Gießen Sie die Eier in einem dünnen Strahl hinein und rühren Sie dabei langsam um.
- 5
Servieren Sie die Suppe mit Frühlingszwiebeln und weißem Pfeffer.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 90 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 8 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| Fett | 4 g |
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