Zartschmelzende hausgemachte Plätzchen aus einem buttrigen Vanilleteig mit gehackten Mandeln. Perfekt zu Tee oder Kaffee; ergibt etwa 24 Stück.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 175 °C vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. 24 ganze Mandeln zum Verzieren beiseitelegen, den Rest grob hacken.
- 2
Die weiche Butter mit dem Zucker 3-4 Minuten mit dem Handrührgerät hell und cremig schlagen.
- 3
Ei und Vanilleextrakt zugeben und 1 weitere Minute schlagen.
- 4
Mehl und Backpulver dazusieben und die gehackten Mandeln zugeben; von Hand nur so lange mischen, bis der Teig zusammenhält, nicht kneten.
- 5
Walnussgroße Stücke zu Kugeln rollen, mit Abstand auf das Blech legen und in die Mitte jeder Kugel eine ganze Mandel drücken.
- 6
Bei 175 °C 15-18 Minuten backen, bis die Unterseite leicht goldbraun ist; vor dem Umsetzen 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 405 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 8 g |
| Kohlenhydrate | 42 g |
| Fett | 23 g |
Ähnliche Rezepte
DessertsMittelÜberbackener Milchreis (Fırın Sütlaç)
Das klassische Dessert türkischer Puddingläden: dicker Vanille-Milchreis, in Tonschälchen überbacken, bis die Oberfläche gebräunt ist. Kalt gegessen; fettarm und glutenfrei.
DessertsEinfachBratäpfel
Ganze Äpfel, mit Walnüssen, Zucker und Zimt gefüllt und mit Butter im eigenen Sirup weich gebacken. Ein warmes, glutenfreies Winterdessert.
DessertsSchwerPistazien-Baklava-Röllchen (Fıstıklı Sarma)
Gebutterte Yufka, um reichlich Pistazien gerollt, auf einem dünnen Rollholz gestaucht, knusprig gebacken und nach Gaziantep-Art in kaltem Sirup getränkt.
DessertsMittelHalka Tatlısı (Sirup-Kringel)
Eine klassische türkische Straßensüßigkeit: außen knusprige, innen weiche frittierte Ringe, in kaltem Sirup getränkt. Am besten frisch mit einem Glas Tee.
DessertsMittelHanım Göbeği (türkisches Sirupgebäck)
Ein klassisches türkisches Sirupdessert: runde Teigstücke mit einer Mulde in der Mitte, aufgegangen frittiert und in kaltem Sirup getränkt. Zu Kaffee oder Tee serviert.
DessertsMittelKarottenkuchen
Ein saftiger, hausgemachter Kuchen voller geraspelter Karotten, Walnüsse und warmem Zimt. In Scheiben zu Tee oder Kaffee serviert.
DessertsMittelKarotten-Walnuss-Muffins
Saftige, zarte Muffins mit geraspelten Karotten, Walnüssen und Zimt. Ein praktischer Genuss in Einzelportionen zum Tee oder als Snack.
DessertsMittelHurma Tatlısı (Sirupgebäck in Dattelform)
Eine hausgemachte türkische Süßigkeit: weicher Teig aus Joghurt und Grieß in Dattelform, mit Walnüssen belegt, gebacken und in kaltem Sirup getränkt. Zu Tee oder Kaffee.