Sichuan-Klassiker: Hähnchen, Erdnüsse und getrocknete Chilis in glänzender Sauce.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Marinieren Sie das Hähnchen 10 Minuten mit 1 EL Sojasauce und der Speisestärke.
- 2
Verrühren Sie die restliche Sojasauce mit Essig und Zucker zur Sauce.
- 3
Braten Sie die Chilis 30 Sekunden in heißem Öl unter Rühren an.
- 4
Geben Sie das Hähnchen dazu und braten Sie es 4-5 Minuten goldbraun.
- 5
Fügen Sie Paprika, Erdnüsse und die Sauce hinzu und schwenken Sie alles 2 Minuten, bis es glänzt.
- 6
Bestreuen Sie alles mit Frühlingszwiebelringen.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 490 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 36 g |
| Kohlenhydrate | 24 g |
| Fett | 28 g |
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