Gekochte Kartoffeln mit Kaşar-Käse, Frühlingszwiebeln und Petersilie, in Semmelbröseln gewendet und im Ofen knusprig gebacken. Vegetarisch.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2
Die gekochten Kartoffeln schälen, noch warm zerdrücken und 5 Minuten abkühlen lassen.
- 3
Ein Ei, Mehl, geriebenen Kaşar, fein gehackte Frühlingszwiebeln und Petersilie, Salz, schwarzen Pfeffer und Chiliflocken zugeben und gut verkneten.
- 4
Walnussgroße Stücke abnehmen und zu flachen Plätzchen formen.
- 5
Das übrige Ei in einer Schüssel verquirlen. Die Plätzchen erst im Ei, dann in den Semmelbröseln wenden und auf das Blech legen.
- 6
Die Oberseiten mit dem Olivenöl bestreichen und 20-25 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie beidseitig goldbraun sind.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 251 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 9 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| Fett | 9 g |
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